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La teneur en eau du corps
diminue avec l'âge :
- 97% pour le foetus de deux mois
- 75% chez le nourrisson
- 60% à 70% pour un homme (48 litres
pour 70 kg)
- 55% à 65% pour une femme (30 litres
pour 55 kg)
- 55% chez la personne âgée
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Répartition
de l'eau dans notre organisme :
- le compartiment
intracellulaire : 40%
du poids du corps, soit 28 litres pour 70 kg
- cellules musculaires
: 60 %,
- cellules graisseuses
: 10%,
- substance grise
du cerveau 85%
- 20% dans les
os
- le compartiment
extra-cellulaire : 20% du poids
du corps, soit 14 litres pour 70 kg
- eau plasmatique
(eau dans les vaisseaux) : 4,5 %
- eau interstitielle
(eau autour des cellules) :
13,5%
- eau transcellulaire
(provient de la sécrétion d'un nombre de cellules
: lymphe, liquide pleural, suc digestif, glandes salivaires ou
lacrymales) : 2 %
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